Teilnehmer-Verpflegung

KOMM Menü ist ein zertifizierter Bio Betrieb der Kommune Kaufungen, den wir auch
wegen deren Grundphilosophie ausgewählt haben:
... lustvoll und gesund

    Frische, vollwertige Speisen
    Alles aus kontrolliert biologischem Anbau (Ausnahmen kann es bei Fisch und Wild geben)
    Bevorzugung von regionalen und saisonalen Lebensmitteln
    Eine vitalstoffreiche Naturküche durch schonende und frische Zubereitung der Speisen
    Gemüse aus eigenem Bioanbau.

Die komplette Verpflegung für die TeilnehmerInnen kommt dieses Jahr von KOMM-Menue und ist im Teilnehmerbeitrag enthalten.
Und darauf können sich die TeilnehmerInnen freuen:

06.09, Freitagabend kalt-warmes Buffet
Rohkost von Gurke, Möhre und Zucchini inklusive verschiedener Dips
Gefüllte Crepes als Fingerfood
Pizzabrötchen mit Pesto und Tomatengeschmack
Käsewürfel als Fingerfood (Käse vom eigenen Bauernhof)
Cous-Cous Salat
Kartoffelecken mit Kräutersauerrahm

07.09 Samstagmittag warmes Buffet
Nudel – Gemüseauflauf
Tofu - Gemüsebratlinge
Schmandpizza

07.09. Samstagabend kalt-warmes Buffet
Rohkost von Gurke, Möhre und Zucchini inklusive verschiedener Dips
Blätterteigschnecken mit Gemüse und Käsefüllung
Vollkornwindbeutel mit Frischkäsefüllung
Tomaten-Gurkensalat
Grünkernbratlinge mit Möhrengemüse in Soße

08.09. Sonntagmittag warmes Buffet
Kartoffel-Lauchgratin
Grillgemüse der Saison mit Salzgebäck

KOMM Menü verwendet ausschließlich Bio-Zutaten, möglichst aus der Region und zum Teil aus eigenem Anbau und Herstellung.

Veröffentlicht am 06/14/2013, 12:37:11.
Zultzte geändert am 06/14/2013, 12:40:22.